Базилик посадка и уход в открытом грунте

Базилик посадка и уход в открытом грунте

Выращивание базилика из семян: посадка и уход в открытом грунте

Я выросла в селе, поэтому много знаю о выращивании укропа и петрушки. Но когда покинула родительский дом и переехала в город, открыла для себя много покупных растений. Стала задумываться: а чем наши грядки плохи для чабера, орегано или базилика?

В тот же год накупила цветных пакетиков с семенами и поехала к маме, огородничать. К сожалению, базилик долго не давался: сразу и всхожесть была плохой, и рос он — просто огорчение одно: вытянутый, бледный и совершенно не сочный. Но я же очень упорная!

Долго сидела на форумах, общалась с бывалыми огородниками, а что-то и из собственного опыта почерпнула… В общем, теперь эта культура вырастает на наших грядках такая, как надо. Делюсь советами!

Какому сорту отдать предпочтение

Попав на рынок или в магазин, многие очень удивляются: оказывается, видов этого растения великое множество (почти 70!) Какой купить? В этом разделе скажу пару слов о преимуществах разных видов базилика овощного, а также самых популярных сортах.

Базилик душистый

Также известный как обыкновенный и камфорный. Имеет зеленые листики с легкой опушкой, светлые цветки. Имеет терпкий аромат (многим он напоминает специи гвоздику и перец), а также терпкий вкус. Понравится любителям мяса и основательных закусок.

Самые удачные сорта:

  • Genovese Gigante. Его очень любят в Италии.
  • Mammoth. Крупнолистовый, понравится любителям пряностей.
  • Magical Michael. Любит простор на грядке, так как выбрасывает много веток.

Лимонный

Имеет зеленые листики, нежный вкус и запах. Его аромат действительно напоминает цитрусовые. Он очень урожаен, для семьи достаточно нескольких кустиков. И при этом кусты имеет невысокие.

Лучшими сортами считаются:

  • Лимонный.
  • Искра.

Зеленый

Если листики лимонного сорта салатовые, то эти — ярко-зеленого оттенка. Данное растение низкорослое, имеет нежный, деликатный вкус.

Вас могут заинтересовать сорта:

  • Тонус.
  • Зеленый василек.

Коричный

Очень интересно смотрится: листики зеленые, а цветки фиолетовые. Корицей пахнут именно листики растения.

Сортов такого базилика очень мало. Но есть удачные смешанные сорта с другими видами. Например, Коричный красный.

Фиолетовый

Ярко-фиолетовые листья и цветы. На Кавказе этот вид известен как «реган». Свежий базилик имеет нежный вкус и аромат, его добавляют не только в салаты, но даже в компоты (в том числе для цвета).

Самые продаваемые сорта:

  • Застольный.
  • Мавританский.
  • Пурпурный.

Черный

На самом деле его стебли и листья имеют темно-фиолетовый оттенок. Обладает очень сильным ароматом, поэтому огородники часто засушивают это растение.

Самые интересные сорта:

  • Рубин Каира.
  • Бакинский.

Красный

На самом деле его листы редко имеют красноватый оттенок — чаще они светло-фиолетовые. Отличается невысокими кустиками, поэтому его часто можно увидеть в горшках на подоконниках квартир.

Популярные у нас сорта:

  • Восточный гость.
  • Щедрый.

Если же при сборе урожая вы решили собрать семена с самых удачных кустов, помните: хранить их нужно в темном, проветриваемом месте до 5 лет.

Подготовка участка под грядочку

  • Базилик любит солнечные, открытые места (допускается соседство молодых плодовых деревьев).
  • Грунт должен быть суперпесчаным, максимально рыхлым. Если земля плотная и тяжелая, ее желательно перекопать с осени, а весной дополнительно вспушить (скажем, сапкой).
  • Органических удобрений не жалейте. На один квадратный метр рекомендуется дать: около 4 кг компоста либо перегноя + по 20 г суперфосфата и калийной соли.

Рядом с какими культурами принято сеять эту пряность

Базилик считается натуральным врагом некоторых вредных насекомых — паутинного клеща и тли. Поэтому из него можно сделать природные «барьеры» вокруг многих грядок — например, огуречных. А вот рядом с высокими культурами (подсолнечник, кукуруза) его лучше не садите — в тени базилик плохо растет.

Также эту культуру дачники высаживают прямо в цветниках, возле которых летом ставят столы для обедов и ужинов на чистом воздухе. Считается, что растущий базилик отпугивает комаров и мух.

Помните! Опытные огородники уверены: второй раз на одном и том же месте базилик расти будет плохо. Каждый раз для него нужно выбирать новую грядку. Возвращать на старое место его можно раз в 10 лет.

Если вы придерживаетесь севооборота, выбирайте для базилика грядку, на которой раньше росли картошка, помидоры, огурцы или бобовые.

Посев семян в открытый грунт

Этот способ экономит много времени. Но мало просто вспахать огород и бросить семена в землю. Нужно:

  1. За 2-3 дня до формирования грядки накрыть почву полиэтиленом. Этот нехитрый прием позволит ей прогреться.
  2. Продезинфицируйте семена в растворе марганцовки пару часов (это защитит растение от грибков).
  3. Перед посевом полейте грядку теплой водой.
  4. Проведите в земле неглубокие (на 1 см) борозды.
  5. Помните народную мудрость: посеешь густо — уродит пусто. Раскладывайте семена по одному на каждые 25 см такой борозды. Если вы не уверены в их всхожести, можете разложить их и плотнее, но в таком случае, возможно, придется прореживать всходы.
  6. Чуть присыпьте семена грунтом, после чего верните на землю пленку. Держать ее нужно до тех пор, пока над землей не появятся первые росточки. Но и после этого пленку снимайте не полностью — днем позволяйте солнцу освещать грядку, а ночью возвращайте на место прозрачный «щит».

Не забывайте: если вы живете на Юге, сеять базилик вы можете в мае. Но в средней полосе это делать нужно не ранее первой половины июня.

А если посадить его рассадным способом

Этот способ считается самым надежным.

Семена на рассаду высевают не позднее начала апреля.

  • Грунт. Это может быть покупная смесь для рассады (на всякий случай продезинфицируйте ее «Фитоспорином») или смесь из 1 части речного песка, 4 частей перепревшего компоста, 2 частей перегноя. Перед посевом хорошо полейте эту почву.
  • Тара. Это может быть обычный ящик (но сеянцы в нем могут вырасти крупные, и их придется пикировать) или удобные покупные кассеты.
  • Посев. Глубина — 1 см, ширина между рядами — 5 см. Накройте тару стеклом или пленкой, держите на солнечном месте. Сеянцы появятся спустя 7-14 дней.
  • Уход за всходами. Стекло снимите — теперь малышам достаточно и 20-ти, а то и 15-ти градусов. Часто, но понемногу поливайте их. Когда сеянцы станут крупными, прищипните верхушку где-то над 7 листиком. Вам нужно заставить «ребят» расти в стороны.
  • Пересадка «на волю». Делается это во второй половине мая. Но перед этим сеянцы на протяжении недели нужно закалять, вынося на улицу или на балкон сначала на час, потом на два — и так до суток. При пересадке в открытый грунт главное, чтобы ночами уже точно не было заморозков. На всякий случай саженцы можно по ночам укрывать пленкой.

Уход за растением на грядке

  • Кустики не нужно жалеть: верхние побеги отщипывайте (пусть все уходят в листья), да и цветы с молодых растений тоже нужно удалять.
  • Почаще рыхлите почву, причем делать это нужно перед поливом.
  • Подкормку можно делать каждый месяц. Первую «дозу» добавляйте через 2 недели после высадки саженцев. Это может быть «Нитрофоска» (2 ложки на 12 литров, на метр квадратный грядки выливайте по 3 литра).

Какой полив любит базилик

Частый, но не слишком обильный. С одной стороны, без нужного количества воды растение будет скупиться на листья, так что вам нужно заботиться о том, чтобы грунт на грядке был влажным. Но с другой, если кустики будут обитать в постоянных лужах, у них могут начать гнить корни, а это чревато гибелью всего растения.

Идеально, если воду вы будете отстаивать (хотя бы 24 часа). Кроме того, эта культура любит теплый полив — например, воду можно греть на солнце.

Хиты Ютуба! Посадка на марлю:

Защищаем растение от болезней

Эта культура считается не болезненной. Впрочем, есть некоторые проблемы, с которыми базилик может столкнуться в условиях наших огородов. Это:

  • Черная ножка. Грибковое заболевание атакует саженцы, которые слишком интенсивно и часто поливают. Его можно вылечить, поливая землю раствором перманганата калия. Впрочем, и фунгициды (тот же «Фундазол») могут помочь. Правда, уже заболевшие ростки придется вырвать, и даже землю из-под них из горшка удалить.
  • Серая гниль. От этой болезни чаще страдают тепличные растения, но и на открытом грунте базилик может ее «подхватить». Узнать ее можно по характерным серо-бурым сухим пятнам. Спустя некоторое время они покрываются серым пушком.
  • Фузариоз. Грибковое заболевание, высушивающее стебель. Его вызывает излишне жаркий, влажный воздух. Вылечить эту хворь (как и серую гниль) может настой луковой шелухи: стакан шелухи залейте 4 стаканами воды, заварите, опрыскайте грядку.

В качестве профилактики на открытом грунте раз в 7 дней обсыпайте грядку древесной золой (не густо).

Кстати, среди насекомых базилик тоже имеет врагов. Причем это существа, которые часто боятся запаха базилика. То есть:

  • Тля. Ее видно по свернувшимся листикам, из которых этот вредитель высасывает сок. Бороться с тлей можно при помощи отвара трав (полыни, чеснока, лука, одуванчика), дегтярного мыла (100 г на 10 литров воды). Что касается покупных средств, помогут «Актеллик», «Карбофос».
  • Полевой (луговой) клоп. Этот вредитель тоже пьет сок листьев, и они покрываются бурыми пятнами. Боится клоп тех же средств, что и тля.

Под конец предлагаем несколько секретов посадки вредного, не желающего всходить базилика. Не хочет? Заставим!

А также посадка с помощью аптечных бахил:

Все, что надо знать о посадке, уходе и выращивании базилика в открытом грунте

Все, что надо знать о посадке, уходе и выращивании базилика в открытом грунте

Базилик является необыкновенной по красоте и своим вкусовым качествам зеленью. Ухаживать за ним нужно старательно, поскольку только так можно рассчитывать на хороший урожай. Можно выращивать его и не прилагая особых усилий, но качество растущей зелени получится значительно хуже и не сможет подтвердить репутацию одной из самых оригинальных приправ.

Полное внимание: начнем с почвы

Базилик требует при уходе за собой полное внимание. Да, он достаточно устойчив к болезням и не шибко привлекает вредителей. Но при этом весьма привередлив к составу и качеству почвы и теплу. Тем не менее, это не означает, что во время его выращивания потребуется затрачивать невероятное количество времени и сил, чтобы добиться успеха.

Выращивание базилика

Базилик — требовательное к почве и теплу растение. Но затраченные на его выращивание усилия того стоят

Для начала, поговорим о почве. Она для успешного выращивания базилика должна быть хорошо обработана и плодородна. Учитывая, что такая земля далеко не всегда есть в наличии, придется приложить усилия. Любит базилик селиться на теплый прогреваемых участках, закрытых при этом от ветров и сквозняков. Легкая супесь в сочетании с внесенной в нее органикой – лучший вариант почвы для базилика. Еще лучше, если до него на этом месте рос картофель, огурцы, помидоры или бобовые. Под эти культуры требуется стабильное внесение органики, а это только плюс для нашей культуры.

Подготовка почвы начинается еще осенью, когда землю перекапывают на 20-25см в глубину, и на один квадратный метр вносится 3-5кг компоста или перегноя в сочетании с 25г суперфосфата и 15г калийной соли.

Если Вы собираетесь выращивать базилик на тяжелых суглинистых и глинистых почвах, еще с осени рекомендуется сформировать гряды, а весной обработать их мотыгой на глубину 15см.

Базилик из рассады (видео)

Базилик отлично размножается семенами, а это самый лучший способ быстро достигнуть цели – получить качественный урожай. Семена заглубляются на сантиметровую глубину, устанавливается температура +25-27 градусов, которую следует поддерживать на протяжении десяти дней, пока не появятся всходы. Происходит посев в конце марта – начале апреля. После появления всходов их пикируют в маленькие горшочки.

Рассада базилика

При выращивании базилика рассадой первые всходы появятся уже на 7-8 день после посева семян

Горшочки помещаются в теплицу, где проходят закалку и удобряются. Если на стадии развития первого листа растение слабое, его рекомендуется подкормить минеральными удобрениями. В их состав входит 3гр калийных, 2гр азотный и 5гр фосфорных удобрений, разводимых в литре чистой воды.

За неделю до предполагаемой высадки в открытый грунт количество поливов сокращают, в теплице устраивают проветривание и снижают температуру.

Высаживают базилик в начале июня, когда вероятность ночных заморозков сводится к минимуму. Между рядами выдерживают расстояние 30см, а между растениями – 25см. Зеленцы сажают в лунки глубиной 7-8см, в каждую из которых перед посадкой заливается литр воды. Высаживать базилик нужно в горшочках и следить за тем, чтобы центральная почка и листочки не были присыпаны землей. Теперь в течение всего периода приживания растения потребуется поливать постоянно, и лишь по его окончанию поливы осуществляют по мере надобности.

Высадка базилика в открытый грунт

Высаживать базилик в открытый грунт нужно не ранее начала июня, когда угроза заморозков будет минимальной

Базилик достаточно нежное растение, поэтому высаживать его в открытый грунт следует в пасмурный день и только вечером.

Уход за базиликом

Сложностей с выращиванием базилика возникнуть не должно. Однако важно изучить агротехнику его выращивания, чтобы не остаться в дураках.

В первую очередь стоит отметить, что выращивание базилика на одном и том же месте несколько сезонов подряд – не самое лучшее решение. С каждым годом он все больше будет подвержен фузариозу. Чтобы этого не произошло, старайтесь подыскивать каждый год ему новое место. На крайний случай можно выращивать на одном месте его не более пары сезонов. Вырастили базилик – теперь здесь же его можно будет посадить не ранее, чем через пять лет.

Растущий базилик

Базилик любит теплые и солнечные места, закрытые от сквозняков

Обязательно следите за тем, чтобы почва была хорошо дренирована и обработана. Это в первую очередь касается тяжелых почв, на которых постоянно образуется плотная корка. В подобных условиях без периодического рыхления базилик будет развиваться очень медленно и может совсем пропасть.

Вообще для хорошего прироста зелени можно раз в месяц вносить азотное удобрение. Базилик на них очень отзывчив и обязательно отблагодарит своим красивым ухоженным видом.

Чтобы базилик рос пышным и хорошо кустился, также рекомендуют обрывать верхние побеги и цветоносы с растений. Все сорняки необходимо удалять, рыхлить почву и производить своевременные поливы.

Переусердствовать тоже не стоит. Слишком загущенный базилик да еще при повышенной влажности может заболеть серой плесенью.

Сбор урожая

Когда растение достигнет высоты 10-12см, его можно потихоньку собирать. Собранные кустики высушиваются и мелко перетираются, в результате чего получается прекрасная прирава.

Собирается базилик по листочку, осторожно, чтобы не повредить основную часть растения. Срезанные листочки и верхние розетки помещают в тень с постоянной циркуляцией воздуха – обычно для этого используют различные навесы. Верхушки побегов связывают в пучки и подвешивают сушиться под потолок.

Сбор урожая базилика

Собранные верхние розетки базилика связываются в пучок и подвешиваются на сушку под навесом

Сорта на выбор

Среди всего многообразия сортов можно выделить несколько проверенных, которые гарантированно порадуют Вас своими вкусовыми качествами.

Базилик Ереванский – обладает листьями насыщенного синеватого цвета, имеет стойкий приятный аромат чая и душистого перца.

Базилик Ложковидный – он имеет листья уже светло-зеленого цвета и аромат, напоминающий одновременно гвоздику и лавровый лист.

Базилик Бакинский – цвет листочков – фиолетово-коричневый, а аромат имеет смесь запахов мяты и гвоздики.

Базилик Душистый – он же Камфорный – распространен на грядках всего мира и хорошо известен каждому любителю пряностей. В высоту достигает 50см и обладает ярко выраженным гвоздичным ароматом.

Базилик Magical Michael – известен своим умением хорошо куститься.

Базилик Mammoth – наращивает большие листья и имеет достаточно острый вкус.

Базилик коричный – он же Мексиканский – уже из названия понятно, что обладает привкусом корицы. Вырастает до полуметровой высоты и цветет фиолетовыми цветками.

Базилик фиолетовый – получил свое название благодаря красно-фиолетовому цвету листьев. Листья у него крупные, мясистые и нежные на вкус. Он пользуется заслуженной популярностью на Кавказе, где носит название «реган».

Базилик лимонный – и это название достаточно красноречиво – аромат и вкус его листьев лимонный. Прибавьте к этому его невероятно пышную листовую массу – с одного куста можно собирать до 250гр зелени.

Фотогалерея сортов базилика

сорт ереванский Базилик Ереванский Базилик душистый Базилик Душистый или Камфорный Базилик magical michael Базилик Magical Michael Базилик сорт mammoth Базилик Mammoth сорт коричный Базилик Коричный Базилик фиолетовый Базалик Фиолетовый он же Реган

Выращивание базилика – занятие благодарное, поскольку в результате Вы получаете отличную приправу, делающую вкус многих блюд намного богаче. На Ваш выбор великое многообразие сортов, из которых Вы можете выбрать для себя подходящее по вкусу и аромату.

Базилик: посадка и уход в открытом грунте

Базилик – это полезная и ароматная трава, часто высаживаемая на дачах. В отличие от неприхотливого укропа, выращивание базилика в открытом грунте нужно начинать с предварительного посева рассады.

А для этого семена проращивают в небольших горшочках. Многие огородники предпочитают использовать пластиковые стаканчики, но все же лучше взять керамические емкости.

Посадка семян базилика на рассаду

Растение относится к роду однолетних и многолетних кустарников и трав семейства Яснотковые. Листья базилика в зависимости от сорта бывают: зелеными, фиолетовыми, розовыми и белыми, кроме того, выделяют лимонный и коричный базилик.

Срок посадки. Посев семян на рассаду — конец марта — начало апреля; высадка в открытый грунт — начало июня.

Подготовка посадочного материала. Посадку семян базилика проводят в конце марта — начале апреля, заглубляя их на 0,5-1 см. Через 1,5-2 недели при температуре 20-30°C появятся всходы.

Перед тем как посадить базилик, рассаду пикируют в горшочки размером 5 х 5 см. Чтобы растение не вытянулось, ему необходимо хорошее освещение.

За неделю перед высадкой рассады в открытый грунт ее следует закалить (открывать форточки) и ограничить полив.

Подготовка почвы перед посадкой. Базилик хорошо растет на легких супесчаных почвах с большим добавлением органических удобрений, место посадки должно прогреваться солнцем, а также быть защищено от северных ветров. Хорошими предшественниками перед посадкой базилика являются: картофель, бобовые, томаты и огурцы.

Почву начинают подготавливать с осени. Землю перекапывают на глубину 22–25 см, на 1 м2 нужно внести 2–5 кг перегноя или компоста, 10–15 г калийной соли и 20–25 г суперфосфата. Если почва глинистая или суглинистая, под зиму следует сформировать гряды, а весной прорыхлить их мотыгой на глубину 10–12 см.

Как посадить базилик в открытый грунт и как его хранить

Посадка и уход. В открытый грунт базилик высаживают в начале июня, когда уже нет опасности заморозков, используя рядовой способ. Ряды располагают на расстоянии 30-40 см друг от друга, расстояние между растениями — 25 см.

При посадке и уходе за базиликом на грядках используют трехстрочную схему. При этом между лентами оставляют 50-60 см, между строчками — 15-30 см, а между растениями в одном ряду — 20-25 см. В каждую лунку наливают 1-1,5 л воды комнатной температуры, рассаду высаживают на глубину 6-8 см, но центральная почка с листьями должна остаться снаружи.

Пока базилик полностью не прижился, его систематически поливают, используя по 0,5-1 л воды на одно растение. Как только рассада прижилась, полив производят по мере необходимости. Верхние побеги рекомендуется срывать, тогда базилик будет расти гуще. Цветочные бутоны необходимо удалять.

Во время выращивания и ухода за базиликом почву следует регулярно рыхлить и пропалывать. При похолодании рассаду нужно укрыть полиэтиленовой пленкой, натянутой на дуги. Когда появятся 2-3 пары листьев, рассаду прореживают.

Сбор и хранение урожая. Употреблять листики молодых растений в пищу можно, как только длина побегов составит 10-12 см. Лучше собирать их, не вырывая основное растение. Заготавливать зелень впрок рекомендуется с началом цветения. А как хранить базилик, чтобы он не утратил своей пользы и аромата? Листья базилика можно хранить в сушеном и замороженном виде в пакетах.

Советы по посадке базилика в открытом грунте и уходу за растением

Если спросить жителей северных регионов, какие пряности они сеют на своих участках, то чаще всего услышите стандартные ответы: укроп, петрушка, анис, тмин. Мало кто знает, что выращивание базилика в открытом грунте из семян совсем несложно, а его вкусовые качества просто превосходны.

зелень

Отчасти виноваты в этом мистические предрассудки: в средние века европейцы считали эту траву проклятым растением, один запах которого плохо воздействует на человека. Кого-то пугает, что южному гостю в холодной местности потребуется сложный уход. Сейчас без такой пряности трудно представить итальянскую или французскую кухню. Российские кулинары тоже оценили вкус и аромат базилика, его добавляют во множество блюд.

Читайте также  Адонис амурский посадка и уход

Зачем нужен базилик на участке?

Существуют разные виды базилика, при покупке семян обратите внимание на их особенности:

  • Базилик душистый обладает терпким вкусом и ароматом, напоминающим гвоздику.
  • Базилик фиолетовый – любимая пряность народов Кавказа, там его называют «реган» для приготовления блюд используют зелень, а семенами посыпают готовые кушанья. Крупные сочные листья, окрашенные в фиолетовый цвет, имеют нежный вкус.
  • Базилик лимонный назван так за аромат и привкус лимона. Очень урожайный вид, если обеспечить ему хороший уход, может дать до 250 г листочков с куста.

огород

Базилик не только вкусен, но и полезен. За период вегетации в листьях накапливается много витаминов, микроэлементов, эфирных масел. Он благотворно влияет на нервную и выделительную систему, обладает противовоспалительным действием. Сам куст выглядит очень привлекательно, его можно посадить на клумбе, как декоративное растение.

Совет! При добавлении базилика в кушанья соблюдайте меру. Излишнее количество листочков может полностью заглушить вкус других продуктов.

Аромат базилика отгоняет от плодовых деревьев вредителей. Можно посадить пряность в приствольных кругах, и вам не понадобятся химические инсектициды. В окруженных душистыми кустиками уголках отдыха можно спокойно почитать и подремать: ни мухи, ни комары не потревожат ваш покой. Выращивайте пряность из семян в горшках на подоконнике: вы получите и ароматизатор воздуха в квартире и естественный инсектицид.

Закройте емкости стеклом или пленкой и уберите в теплое место. Лучшая температура для прорастания семян от +25⁰ до +28⁰. Всходы появятся через неделю, но плесень и грибки могут развиться раньше, поэтому каждый день проветривайте посадки. Когда увидите зеленые ростки, откройте ящик и перенесите его в место, где примерно на 8⁰ прохладнее: в сильной жаре сеянцы вытягиваются. Питания всходам хватит до пикировки, основной уход за ними – правильный полив. В сухой почве сеянцы погибнут, а в слишком влажной могут заболеть черной ножкой. Как только заметили подозрительные признаки хотя бы у одного растения, удалите его, а всю рассаду обработайте составом из 1 л воды и 0,5 ч. ложки медного купороса.

Когда появятся 2 настоящих листа, саженцы нужно пикировать в индивидуальные горшочки. Будьте осторожны, не повредите нежные корешки, лучше сажать ростки с небольшим комком земли. Уход за рассадой такой же, как за сеянцами: основное внимание нужно обратить на полив. Следите за состоянием почвы на огороде: посадка базилика в открытом грунте возможно, когда земля прогреется до +15⁰. За неделю до пересадки выносите рассаду на открытый воздух. Температура во время «прогулок» должна быть не ниже +10⁰.

ростки базилика

Если не успели вырастить рассаду из семян весной, в июне можно посадить базилик семенами в открытый грунт. Чтобы ускорить прорастание, пролейте бороздки стимулятором роста. Закройте грядку пленкой или нетканым материалом, убрать укрытие можно только после появления всходов. В северных регионах, где уже в августе случаются заморозки, так сажать нежелательно, вы можете не дождаться урожая.

Посадка базилика на грядку

Для пряной плантации нужно выбрать солнечное место на плодородных грунтах. Растение не любит переувлажненной почвы, на низменных участках нужно сделать дренаж. Если посадить растение во влажную тяжелую глину, множества ароматных листочков вы не дождетесь, куст будет чахлым и вскоре погибнет, никакой уход ему не поможет. У вас есть прекрасное место, где несколько прошлых лет базилик и через рассаду, и из семян давал обильные урожаи? Придется поискать другой участок: земля может оказаться зараженной фузариозом, который погубит новые посадки. Не меньше 5 лет нужно сажать там культуры, устойчивые к этому заболеванию, потом можете вернуть пряность на старое место.

В каждом регионе свои сроки для высадки рассады базилика в открытый грунт. Это теплолюбивое растение, ориентироваться нужно по погоде, когда пройдет угроза заморозков. Лучше не торопиться и посадить молодые ростки в начале июня: уход станет намного проще, не нужно будет закрывать саженцы от мороза, а урожай собрать вы успеете. На всякий случай предусмотрите возможность быстро защитить посадки от холода.

Посадка базилика на грядку

Вспомните любовь пряного растения к легким плодородным почвам и внесите под посадки по 2 кг компоста, торфа и чернозема на каждый м 2 . Желательно высаживать молодые растения вечером. Можно заняться этим и утром, если уверены, что день будет пасмурным, или прикройте саженцы от прямых солнечных лучей. Заранее выставьте на открытое солнечное место емкости с водой, чтобы жидкость для полива была теплой.

На грядке разметьте ряды на расстоянии 30 см друг от друга и выкопайте ямки через 15-20 см, глубина лунок должна быть от 7 до 10 см. Если посадить слишком часто, и растениям станет тесно, и уход будет затруднен. Бросьте под каждый кустик несколько гранул гидрогеля, чтобы влажность почвы была стабильной. Высадите саженцы и хорошо полейте землю. Междурядья прикройте слоем торфа, компоста или опилок толщиной 5 см.

Уход за теплолюбивым растением

Уход за базиликом в открытом грунте не требует никаких новых умений и навыков. Помните, что растение любит влагу, но не может жить в заболоченной почве. Если вы перед посадкой сделали хороший дренаж или внесли в землю гидрогель, можно не бояться перелить воды при поливе. Следите за состоянием грунта: как только он начнет подсыхать, нужно увлажнить грядку. Используйте теплую воду: резкий перепад температур вызывает у растений сильный стресс.

Чтобы растения хорошо развивались, им нужны все питательные вещества и микроэлементы. Густая зелень появляется, когда в почве достаточно азота, пользуйтесь комплексными удобрениями с преобладанием этого компонента. Первую подкормку сделайте через 2 недели после пересадки. Дальнейший уход проводите по схеме: подкормки 1 раз в месяц весь сезон – и на столе у вас постоянно будут свежие сочные листочки.

зеленый базилик

Растению нужна хорошая структура почвы, поэтому, если вы не замульчировали грядку, рыхлителем придется пользоваться довольно часто. Закройте грунт компостом, скошенной травой или опилками слоем не меньше 5 см, и земля будет рыхлой, а сорняки не пробьются. Посыпать грядку тонким слоем мульчи не имеет смысла, сорняки смогут пробиться на свет. Если у вас мало материала, лучше хорошо закрыть половину грядки, чем кое-как все посадки. Свой труд вы все равно облегчите: уход за правильно обработанным участком станет совсем простым.

Совет! Никогда не мульчируйте грядку с посеянными семенами: всходам не хватит света для роста. Дождитесь, когда сеянцы достигнут высоты 7-8 см и тогда засыпьте междурядья.

Чем сильнее ветвится базилик, тем больше зелени он даст. При появлении бутонов срезайте их, и все силы растения пойдут на формирование новых побегов и молодых листочков. Обрывать зелень для приготовления салатов можно весь сезон, но пика вкуса и аромата пряное растение достигает при появлении первых бутонов, тогда можно приступать к заготовкам. При сборе урожая будьте осторожны, не срывайте листья сильным рывком.

посадка ростков зелени

Вы можете выдернуть из земли весь куст, а он мог бы дать вам еще много зелени. Осторожно отламывайте или отрезайте молодые концы побегов с листочками. Сушить пряность нужно в теплом проветриваемом месте, куда не попадают солнечные лучи. Сбор семян для посадки на следующий год нужно поводить с самых сильных и урожайных растений.

Совет! Осенью выкопайте куст базилика и посадите в цветочный горшок. Растение прекрасно растет на подоконнике, и всю зиму вы будете кушать свежую зелень.

Вывод

Южный базилик можно выращивать из семян почти во всех регионах нашей страны, кроме крайнего Севера. В открытом грунте он может существовать, когда почва прогреется до +15⁰, а в самые холодные ночи температура не опустится ниже +7⁰. Чтобы скорее полакомиться ароматными листочками, выращивайте пряную культуру через рассаду. Не перестарайтесь с поливом молодых саженцев, чтобы они не заболели черной ножкой.

При подкормках очень важно, чтобы в удобрениях присутствовал азот. От него листья становятся гуще и мясистее. Для сбора семян годятся только крепкие, здоровые, урожайные экземпляры. Фиолетовые сорта по вкусовым качествам не уступают зеленым, и могут использоваться, как декоративные культуры для оформления цветника. Научитесь правильно использовать пряность при приготовлении блюд, и ваш стол станет более вкусным и полезным.

Выращивание базилика в открытом грунте — посадка и уход

Базилик — однолетнее травянистое растение, его возделывают в промышленных масштабах для продажи, так и на садовых участках. Он незаменим при готовке разнообразных блюд, хорошо хранится в сушеном виде. Любой салат станет пикантным и интересным на вкус, если в него положить несколько листочков базилика. Поэтому обязательно выделите маленький участок земли для этой ароматной культуры. А как его выращивать в открытом грунте, мы подробно расскажем в этой статье.

Содержание статьи:

В каких условиях выращивать базилик?

Перед тем, как планировать посадку пряной культуры, надо постараться создать хорошие условия:

Освещение. Базилик любит солнечный свет и тепло, поэтому его надо сажать с южной стороны участка. Не допускается посев культуры в тени, а также с северной стороны откуда дуют холодные ветра. Растение может развиваться в лёгкой полутени.

Почва. Семена базилика необходимо сеять на участке с лёгкими грунтом, насыщенным гумусом. Землю предварительно перекапывают на глубину как минимум 20-30 см. Почва должна хорошо пропускать воздух и воду.

Температура. Эта культура тёплолюбивая, листочки легко повреждаются, если температура воздуха опуститься ниже 0 градусов. Если базилик выращивается рассадным способом, то молодые растения высаживайте не ранее середины мая, когда минует угроза ночных заморозков. Самая комфортная температура развития базилика +24 градуса по Цельсию.

Предшественники. Базилик прекрасно сосуществует со всеми овощами, но все же, более комфортно он себя чувствует на одной грядке с помидорами. Предшественниками этой пряной культуры могут быть любые растения, но после картофеля, огурцов и бобовых базилик растёт лучше.

Сроки посадки в открытый грунт

Высаживают готовую рассаду или сеют семена в открытый грунт поздней весной, когда вероятность возврата холодов сведется к минимуму. В большинстве регионов воздух прогревается в последней декаде мая.

В Сибири и на Урале никого не удивляет холодная погода в конце мая, иногда температура опускается до 0 градусов в первых числах июня. Поэтому не торопитесь с посадкой теплолюбивой и нежной культурой, подождите как минимум до конца мая.

В Подмосковье климат чуть-чуть потеплее, здесь воздух прогревается на 1-2 недели раньше, поэтому сажать базилик можно в середине мая.

Принимая решение по высадке готовой рассады в открытый грунт, хорошо изучите прогноз погоды на ближайшие недели, чтобы быть в курсе всех изменений температуры воздуха.

Как правильно подготовить почву

Процесс подготовки почвы для выращивания базилика состоит из нескольких этапов:

  1. Осенью землю хорошо перекапывают садовыми вилами и вносят компост. На 1 кв. метр площади достаточно добавить 2 килограмма органических удобрений.
  2. Зимой на грядку накидывают снег, чтобы весной, при таянии, земля обильно пропиталась влагой.
  3. Весной поверхностный слой почвы разрыхляют граблями, убирают сорняки и формируют красивую грядку. Полив водой проводят за пару дней до посадки.

Посадка базилика весной

Качественные семена вполне хорошо всходят без предварительной подготовки, их сеют на грядку в сухом виде. Чтобы всходы появились быстро надо создать хорошие условия — регулярно поливать почву водой, прикрыть грядку плёнкой, чтобы процесс прогревания проходил быстрее.

Процесс посадки состоит из следующих шагов:

  1. На грядке делают бороздки с расстоянием не менее 30 см, глубиной 1 см. В качестве профилактики болезней рекомендуется полить бороздки слабым раствором марганцовки.
  2. Семена в бороздки сеют не густо, с интервалом 5 см. Испытывая сомнения по поводу качества семян, можно класть их по 2 штучки рядом, а когда растения взойдут, слабые ростки надо будет убрать.
  3. Если почва влажная, то грядку не поливают. В ином случае увлажняют землю из лейки водой подогретой на солнце.
  4. Прикрывают землю нетканным укрывным материалом или плёнкой. Как только появятся всходы материал с грядки снимают и начинают ухаживать за растениями — поливают, подкармливают, убирают сорняки и разрыхляют почву.

Как вырастить рассаду базилика в домашних условиях

Чтобы гарантированно получить свежую зелень базилика в условиях короткого лета, надо сажать растения рассадным способом. Так как в открытый грунт высаживают рассаду в возрасте 60 суток не ранее середины мая, то посевные работы надо начинать где-то 10-15 марта.

Посев семян базилика на рассаду в домашних условиях:

  1. Готовят подходящую почвосмесь: соединяют в одинаковых пропорциях огородную землю, перегной и торф. За несколько дней до посадки питательный грунт обеззараживают, прогрев его в духовке.
  2. В общую ёмкость укладывают дренажный материал слоем 1 см и заполняют питательной смесью, предварительно просеяв её. Обязательно оставляют небольшой расстояние между землей и краями тары. Грунт уплотняют.
  3. Землю увлажняют тёплой водой из пульверизатора. Поливать надо умеренно, ни в коем случае нельзя переувлажнять землю.
  4. При помощи линейки проделывают канавки глубиной 5 мм с расстоянием 3-5 см.
  5. Семена раскладывают в бороздки с интервалом 3 см и присыпают грунтом. Слой грунта над семенами не должен быть более 5 мм.
  6. Землю снова увлажняют из пульверизатор и прикрывают ёмкость пленкой.
  7. Мини-тепличку переносят в тёмное и теплое помещение, где поддерживается температура в районе +24 градусов. Когда появятся всходы, переносят ёмкость с рассадой на подоконник или под лампу.

Ухода за рассадой базилика после всходов:

  1. Обнаружив первые росточки ёмкость переносят в умеренно тёплое, но освещенное помещение (например, на подоконник), где в дневное время поддерживается температура в районе +20 градусов, а ночью около +18.
  2. Самое важное в уходе за рассадой базилика — хорошее освещение. Необходимо, чтобы световой день был не менее 12-14 часов, если естественного света недостаточно, организуют подсветку состоящую из фитоламп. По возможности размещают ёмкость с рассадой на юго-западном или южном подоконнике.
  3. Поливают рассаду базилика исключительно отстоявшейся водой комнатной температуры. После всходов полив осуществляют с помощью шприца. Нельзя допускать чрезмерного переувлажнения и пересыхания грунта, поливать надо умеренно. Чтобы почва не заболачивалась в ёмкости, обязательно проделывают в таре дренажные отверстия для выхода лишней влаги.
  4. В фазе 2-х настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные стаканчики. Ёмкости наполняют грунтом такого же состава, но добавление небольшого количества древесной золы принесёт только пользу.
  5. Спустя 2 недели после пикировки проводят первую подкормку комплексными минеральными удобрениями. Следующую подкормку вносят не ранее, чем через 14 дней после первой.
  6. Когда на растениях начнёт образовываться 6 настоящих лист, можно провести прищипывание, чтобы начался процесс образования боковых побегов и замедлился рост растения.
  7. Закалку рассады начинают за 2 недели до пересадки в открытый грунт. Постепенно увеличивают время пребывания на свежем воздухе. Важно, чтобы температура не была ниже +12 градусов, если на улице холодно, то закалку в этот день не проводят.

Крепкую и здоровую рассаду базилика высаживают в грунт вечером или в пасмурную погоду. Пересаживают растения в лунки, соблюдают дистанцию от 15 до 20 см. После посадки базилик тщательно поливают водой, при необходимости притеняют нетканным укрывным материалом.

Уход за базиликом в открытом грунте

При соблюдении основных агротехнических приёмов культурное растение порадует садоводов обильной, сочной и ароматной зеленью.

Полив базилика

Чтобы на кустах начали образовываться крупные листочки, надо проводить частый и обильный полив. Используют для этой цели воду подогретую на солнце, ведь эта культура любит тепло. Почву на грядке поддерживают умеренно влажной, нельзя допускать, чтобы на поверхности почвы стояла вода. Поливочные работы осуществляют в облачную погоду днём или в вечерние часы.

Открытые участки почвы мульчируют старыми опилками или компостом. Под слоем материала сохраняется влага продолжительное время и не развиваются сорняки.

Подкормка

Питательная почва обеспечивает всем необходимым, поэтому в дополнительных подкормках, состоящих из минеральных удобрений, базилик не нуждается. Но полив настоем травы не помешает, а принесёт только пользу — подкормка наполнит почву азотом. Перед поливом травяной настой разбавляют водой и выливают полученную смесью прямо под корень растений. За сезон достаточно нескольких подкормок.

Прополка и рыхление

Когда кустики хорошо укоренятся на новом месте, нужно выполнить первую прополку, удалив сорную растительность вместе с корешками. При прополке землю аккуратно разрыхляют на глубину не более 5 см.

В дальнейшем рыхление выполняют по мере необходимости — после образования корки на поверхности почвы. Если земля рыхлая, то от дополнительной обработки можно оказаться.

Сбор и хранение базилика

Собирают зелень с кустов, которые ещё не начали образовывать цветочные стебли, то есть пока растение молодое. Ведь именно с таких кустиков будут собраны листочки приятного цвета и аромата. Как только базилик начнёт цвести листья потеряют внешние и вкусовые качества.

Свежие листья базилика сразу используют в салатах, они долго не хранятся. Чтобы сохранить базилик продолжительное время, листья надо высушить. Для этого раскладывают их на листе бумаги и держат при комнатной температуре. Периодически базилик переворачивают. Сухую зелень закладывают в плотные ёмкости и хранят при комнатной температуре.

Видео:

Базилик может научиться выращивать каждый садовод, главное знать, как правильно его посадить и ухаживать. Будем надеяться, что эта статья станет хорошим помощником для вас.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector