Имбирь выращивание на даче

Имбирь выращивание на даче

Выращивание имбиря дома и на даче

Имбирь хорош не только как прекрасная восточная пряность, но ещё как лекарство от всех заболеваний. Если вы давно мечтаете выращивать его дома, но не знаете, с чего начать, советуем прочитать нашу статью!

  • Читайте также про корень имбиря (пользу и вред) и имбирные маски для лица.

Как посадить имбирь дома в горшок

Выращивание имбиря в домашних условиях начинается с выбора посадочного материала. Оптимальное время для посадки — зимние месяцы. Приобретите в любом овощном отделе супермаркета свежий корень с блестящей и гладкой кожицей. Он не должен быть перемороженным или слишком сухим, на «правильном» корне виднеются побеговые почки — это как глазки на картофеле.

Как посадить имбирь дома в горшок, почки

Для пробуждения почек к росту необходимо поместить имбирь в тёплую воду на 2–3 часа. Если будет посажен не весь корень, а лишь его часть с побегами, то обработайте место среза слабым раствором марганцовки (в качестве профилактики грибковых заболеваний).
При выборе горшка обратите внимание, чтобы он был с широким дном, поскольку растение разрастается вширь. Заполните дно дренажным слоем толщиной 3–5 см. Смешайте для этого в равных пропорциях дерновую землю, песок и листовой перегной.

Как посадить имбирь дома в горшок

Закопайте корешок в землю на глубину 2–3 см глазками вверх и обильно полейте водой. Если всё сделали правильно, то первые побеги имбиря появятся уже через 2 недели. В комнатных условиях горшок ставится в прохладное и сухое место, при t не более 15 градусов.

Как ухаживать за корнем имбиря во время выращивания

После появления долгожданных зелёных побегов растению требуется правильный уход. Будем отталкиваться от того, что имбирь любит тепло и влагу, а значит, основной задачей грамотного выращивания станет частый полив и поддержание тепла и влажности вблизи растения.

Как ухаживать за корнем имбиря во время выращивания

Не допускайте пересушки! Она неизбежно приведёт к гибели молодого имбиря. Поливать нужно часто и понемногу. Чтобы вода не застаивалась, а корень не сгнил, аккуратно рыхлите землю после каждого полива. Влажность же легко поддерживать, если каждый день по несколько раз опрыскивать растущий имбирь пульверизатором.

Несмотря на то, что это растение светолюбивое, прямые солнечные лучи могут быть для него опасны, поэтому лучшим местом станет полутень. Не забудьте про подкормку, — как и любому растущему организму, имбирю требуется добавка минеральных и органических удобрений: калийные — для роста, фосфорные — для цветения.

Как выращивать имбирь на даче

Как выращивать имбирь на даче

Если вы мечтаете вырастить имбирь на садовом участке, для начала прорастите корень дома. Посадка желательна в феврале-марте, после чего весной растение начнёт активно прорастать. Вот к этому времени желательно пересадить его в грядку на даче. Для выращивания в саду прорастите сразу несколько корешков. Придерживайтесь 3-х главных правила: не допускайте пересушки почвы, опрыскивайте, чтобы не допустить пересыхания листьев, и защищайте от воздействия прямых лучей солнца.

Подкармливайте имбирь время от времени коровяком, разбавленным с водой в соотношении 1:10. Начиная с августа, чередуйте органику с калийными удобрениями для наилучшего формирования новых клубней.

Перед сбором урожая полностью прекратите поливы.

В конце сентября листва у имбиря начнёт разваливаться в разные стороны, постепенно желтея и опадая. Вот с этого времени производится выкапывание корешков. Некоторые выращивают его как декоративный цветок, в этом случае корни следует оставить зимовать в грунте. Кроме пряных корешков, в пищу употребляют стебли и свежие листья. В них много витаминов и полезных веществ, однако, для получения крупных корней сильно увлекаться обрезкой не стоит.

После выкапывания корневищ их очищают от почвенных остатков, удаляют придаточные корни и 3 дня просушивают на солнце.

Как хранить корни имбиря

Свежий имбирь следует хранить в сухом месте (погребе или подвале при t не выше 2–4 градусов тепла) либо в холодильнике в течение нескольких месяцев. Можно их мелко нарезать, как чипсы, и высушить — так корни будут храниться дольше, однако сохранённый таким способом имбирь окажется более острым и ароматным.

Видео: как выбрать корень

Имбирь: выращивание на даче и правильное хранение

Имбирь: выращивание на даче и правильное хранение - Огород

Не только в качестве пряности, но и лечения разнообразных заболеваний применяется имбирь. Выращивание на даче такого растения на сегодняшний день становится популярным. Но как вырастить имбирь дома? С чего стоит начинать?

Как подготовить материал для посадки?

Перед тем как осуществить посадку имбиря, стоит подготовить посадочный материал. Это несложная процедура, с которой смогут справиться многие люди. Но не все знают, как это сделать. Многие покупают имбирь в супермаркетах, где он представляет чистый корень. Это корнеплод, размножение которого происходит с помощью деления корневой системы. Для того чтобы посадить имбирь, потребуется свежий корнеплод. Такой посадочный материал продается в специализированных магазинах.

Кроме этого, можно получить ростки с тем семян, которые получили от культуры, прорастающей в естественных условиях. Но если человек впервые желает попробовать развести имбирь у себя на дачном участке, ему лучше отправиться в магазин, где приобрести семенной материал.

Стоит ответственно отнестись к покупке корня имбиря. Он должен быть в свежем виде. Его поверхность должна быть ровной, укрытая почками. Если приобретенный корень имеет гладкую кожу, практически без волокон, не сморщенный, тогда он идеально подойдет для посадки.

Перед процедурой посадки стоит замочить корневище в теплой воде. Его оставляют в таких условиях на всю ночь. После этого начнут набухать зачатки. Нет необходимости высаживать весь корень, можно поделить его на несколько частей. Но на каждом кусочке должно быть пару почек. После этого части корневища засыпаются золой там, где был сделан срез. Это делается для того, чтобы предотвратить гниение.

Как выращивать имбирь?

Если человек испытывает огромное желание вырастить на дачном участке имбирь, тогда изначально стоит заняться проращиванием корня. Садить его лучше в феврале или марте. В весенний период он начнет хорошо прорастать. Именно в это время опытные садоводы советуют переместить саженец в открытый грунт. Рекомендуется прорастить не один корень. Кроме этого, стоит соблюдать такие важные правила:

  • Почва не должна пересушиваться
  • Необходимо осуществлять опрыскивание
  • Чтобы листва не пересохла, стоит создавать защиту от солнечных лучей

Рекомендуется через некоторое время осуществлять подкормку коровяком, который разбавляют водой. С августа стоит добавить еще и внесение калийных удобрений, чтобы хорошо формировались новые клубни.

Перед запланированным сбором урожая рекомендуется перестать поливать растение. В конце сентября можно наблюдать, что листва распадается в разные стороны. Она через некоторое время она пожелтеет и отпадет. Именно в этот период выкапывают корневище.

Если растение выращивается в качестве декора, тогда не нужно трогать корневую систему, она оставляется в грунте.

Кроме специфических по вкусу корешков для приготовления блюд используют стебли и листву. В этих частях растения содержится много полезных веществ. Чтобы выросли крупные корнеплоды, не рекомендуется увлекаться обрезкой. После того, как корни были выкопаны, они очищаются от земли, удаляются придатки. Далее корнеплод помещают на сушку на 3 суток под солнечными лучами.

Советы по уходу

Посадить и вырастить имбирь несложно. Но что делать, когда корень уже пророс? Чтобы получить хороший урожай, необходимо придерживаться простых правил. Растение необходимо своевременно поливать и подкармливать. Кроме этого, если человек решился на выращивание имбиря на дачном участке, ему рекомендуется соблюдать такие правила:

  1. Когда осуществляется посадка имбиря, стоит делить корень по перемычкам отростков. На каждой полученной частице должно быть 1-2 почки.
  2. Дома можно заняться посадкой имбиря в любое подходящее время, но опытные садоводы рекомендуют делать это зимой.
  3. Чтобы защитить корневище от грибка, рекомендуется делать опрыскивание слабым раствором марганца перед тем, как растение будет посажено.
  4. Чтобы имбирь хорошо рос, стоит систематически осуществлять подкормку. В период цветения рекомендуется использовать калийные удобрения.
  5. Растение нуждается в должном поливе. Не стоит заливать его, но почва не должна пересыхать. Когда появятся первые ростки, полив усиливают.

Если придерживаться вышеперечисленных правил, имбирь будет нормально расти и порадует урожаем. В середине осени наблюдается период покоя растения. В это время необходимо собирать урожай. Если рассмотреть корень, можно увидеть отростки с почками. Они осторожно отрываются и помещаются в свежий грунт. Все остальное можно применять для разнообразных целей.

Хранение корнеплода

Чтобы свежий имбирь сохранился, стоит учесть некоторые советы. Хранение должно осуществляться в сухом месте. Для этого идеально подойдет погреб или подвал, где температура не превышает 2-5 градусов тепла. Некоторые люди хранят корнеплод в холодильнике.

Можно также нарезать тонко имбирь, высушить его и оставить на хранение. В таком виде корень будет лежать долго, но на вкус он будет острее.Придерживаясь простых рекомендаций, можно самостоятельно выращивать имбирь. Это несложная процедура.

Выращиваем имбирь на даче

Имбирь — многолетние растения из семейства имбирных с мясистым клубневидным корнем. Съедобными являются как корни, так и наземная часть растения (листья). Корень идёт как приправа к блюдам, приготовление чая и можно просто замариновать имбирь. Листья используют при приготовлении мяса, они имеют некоторые преимущества перед корнем тем что, имея сильный аромат имбиря, они не имеют острого вкуса.

Я выращиваю имбирь на даче. Существует два варианта выращивания имбиря. Первый вариант выращивания самый простой. Высаживаем корень ранней весной и собираем урожай поздней осенью, в период вегетации используем листья как пряность. Второй вариант сложнее, но даёт больший урожай. Это многолетнее выращивание культуры. Всё бы нечего, если бы мы жили в тропиках на крайний случай в субтропическом климате. Поэтому при многолетнем выращивании приходится делать много операций по предохранению имбиря в зимний период.

Не важно, каким способом Вы будете выращивать имбирь, подготовка рассады одинакова для обоих вариантов. Самый простой способ, это поехать на овоще базу и купить поросший имбирь, с хорошей скидкой, учитывая объём покупки и не кондицию товара. В противном случае, купленный в магазине имбирь, придётся проращивать в мини парнике следующим образом. Корни положить в мини парник и через день поливать. В парнике должно быть сильно влажно. Через две недели корень начнёт прорастать. Можно корень имбиря порезать на маленькие части, но при условии, что на нём есть глазки. Имбирь примерно как картошка.

В конце марта, середине апреля, когда Вы будете уверены, что не будет заморозков, можно высаживать проросший имбирь в грунт. Надо помнить, что имбирь любит влажные тенистые места. Поэтому идеальным будет посадить его в саду под деревьями. Почву подготовить следующим образом. Осенью на участок где Вы будете высаживать имбирь, набросать листьев (кроме хвои и ореха) и песка. Это все перекопать и оставить зимовать. Очень не помешает обработать почву деструктором. По весне, когда сойдет снег удобрить участок амофосом из расчёта 15 г на метр квадратный, и смесью нитрата калия 5 г на метр квадратный с мочевиной 3 г на метр квадратный.

Высаживаем на глубину не более 8 см. Желательно посыпать в лунку и на корень золы 1 столовая ложка. Это даст дополнительное питание и в свою очередь обеззаразит корень от плесени. Расстояние между лунками 30 см, между рядками 40 см.

Требует обильного полива, но не болота. Если будет много влаги, корень сгниёт. Поэтому почва должна быть всегда влажной, но такого уровня, что в ней могут жить червяки — это как индикатор правильного полива.

В конце августа перестаньте поливать — это простимулирует имбирь к росту корня. Если Вы не планируете выращивать имбирь как многолетнее растение, то сбор урожая надо провести до заморозков. При выращивании многолетнем имбирь надо подготовить к перезимовке. Для этого засыпте ваш участок с имбирём опавшими листьями плодовых деревьев или акацией. Высота 0.5 м площадь на 1 м больше чем участок роста культуры. Сверху накрыть агроволокном черного цвета. Важно перед насыпкой листьев удобрить участок амофосом из расчёта 5 г на метр квадратный — это необходимое питание для бактерий разлагающих листву и выделяющих тепло.

После зимовки убираем листву, когда понимаете, что не будет заморозков. Для более мягкого выхода из спячки при появлении листов обработать имбирь раствором гумата калия.

Как вырастить имбирь на даче

Имбирь — многолетнее травянистое растение родом из Южной Азии. Сейчас он массово выращивается в Китае, Индии, Индонезии, Австралии, Западной Африке, на Ямайке и Барбадосе.

Применение этого растения воистину обширно. Начиная с аптечных препаратов, заканчивая любимыми приправами к салату или мясу — везде можно использовать имбирь.

Несмотря на то, что у нас имбирь массово не выращивается, ты вполне можешь посадить несколько десятков корней у себя на грядке, и они дадут хороший урожай. Просто следуй нашим советам и тебе больше не придется закупаться имбирем на зиму в больших супермаркетах.

Имбирь можно посадить по нескольким причинам: он красив сам по себе, в горшке или на открытом грунте. Кроме того, он хорош в маринованном виде как приправа или как ингредиент для варений и джемов. Молотый имбирь можно использовать в качестве добавки к чаю, а еще из него делают вкуснейшее имбирное печенье:

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 1, 5 ч. л. соды
  • яйцо
  • 2 ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. кардамона
  • 0, 5 ч. л. гвоздики
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 3 ч. л. мёда

Приготовление:

  1. Корицу, кардамон и гвоздику измельчи в ступке или блендере. Смешай молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и соду. Просей к ним муку. Далее разотри миксером масло с сахаром. К масляной смеси добавь яйцо и жидкий мёд. Снова взбей масло миксером, оно станет очень пышным.
  2. Смешай миксером масляную массу и муку со специями. Получится мягкое и липкое тесто. Положи его в холодильник или морозилку на пару часов, это облегчит дальнейшую готовку. После охлаждения подели тесто на несколько частей и раскатывай его очень тонко прямо на пергаменте. С помощью формочек вырежь заготовки для печенья, оставляя место между печеньками. Пеки 6–7 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Горячее печенье сначала мягкое, но быстро остывает и становится твердым. Не передержи его в духовке!

Если наш рецепт только укрепил твое желание вырастить немного имбиря, ниже будет много полезной информации о том, как это сделать.

Посевной материал

Для того, чтобы посадить имбирь, тебе понадобится качественные корни из ближайшего супермаркета. Подойдет материал, у которого есть все описанные ниже признаки:

  • имеет ростовые почки (глазки, как у картошки)
  • покрыт гладкой кожурой
  • не выглядит пересушенным
  • нет слизи на срезе
  • нет запаха гнили

Очевидно, что, чем качественнее будет посевной материал, тем больше шансов на всход хорошего урожая. Для стимуляции роста перед посадкой корни имбиря нужно 2–3 часа подержать в теплой воде или розовом растворе марганцовки.

Почва

Идеальная почва для имбиря состоит из 2 частей листового перегноя, одной части речного песка и одной части дерновой земли. Кроме того, ему нужно обеспечить хороший доступ к солнцу и избегать застоя воды и сквозняков.

Имбирь растет не только на грядках, его садят в больших горшках и в качестве живой изгороди возле клумбы. Так можно добиться тени, которую любят некоторые виды летних цветов.

Время посадки

От времени посадки имбиря в землю и до получения урожая проходит около 9 месяцев. У нас лето так долго не держится, поэтому лучше всего сначала садить имбирь в горшок в середине января.

Если ты собираешься посадить всего несколько корешков, не обязательно вообще вынимать их из горшка. Просто относись к нему, как к домашнему растению, и он будет радовать тебя своим внешним видом и красивыми цветами.

Если у тебя серьезные планы, пересаживай имбирь из горшка в конце мая, когда земля уже хорошо прогреется. Лучшая температура для посадки — 25 градусов.

Как садить

Если посадочный корень больше 10 см, его разрезают на несколько частей. Места срезов присыпают толченым углем или золой, чтобы предотвратить гниение.

В неглубокий горшок (25 см) насыпь немного грунта, затем слой керамзита или другого дренирующего материала. Сверху разложи подходящие корни и засыпь землей. Помни, имбирь растет в ширину, а не в длину. После посадки обильно полей почву и повторяй полив каждые 2 дня до появления ростков. Затем поставь горшок в теплое место с обилием солнечного света.

Уход за растением

После первых ростков уменьши интенсивность поливов, но все равно держи почву влажной. Раз в неделю аккуратно разрыхляй верхний сантиметр земли, стараясь не беспокоить корни.

В конце мая или начале июля пересаживай растение в открытый грунт. Теперь к поливам добавь опрыскивание листьев в особо жаркие дни.

В первой половине лета имбирь любит органику. Удобряй его каждые 10–14 дней из расчета 0,5 л на один посаженный корень. В августе, ближе к цветению, не обойтись без фосфорно-калийных удобрений. Подойдет, например, монофосфат калия из расчета 30–40 г на погонный метр посадки. Минеральные удобрения добавляй раз в месяц аж до середины сентября.

Болезни и вредители

Один из главных плюсов имбиря — он практически не болеет. Если у него желтеют листья, это может значить либо плохой полив, либо недостаточное количество питательных веществ в почве.

Единственным вредителем для имбиря является паутинный клещ. Его присутствие видно по пожелтевшим участкам листьев и тонкой паутинке на них. Бороться с клещом нужно комплексно. В специализированных магазинах можно найти много средств для борьбы с этим паразитом.

Сбор урожая

Имбирь обирают в конце осени. Просто пару дней не поливай растение. С помощью лопаты или вил достань корни из почвы и раздели на отдельные куски. Очисти от земли, промой и просуши.

Держи корни в подвале или холодильнике при температуре не выше 3–5 градусов и влажности ниже 80 %. Чтобы урожай не засох, держи его в ящиках с влажным песком или опилками.

Еще неплохой вариант почистить имбирь — нарезать, засушить или заморозить. Таким образом он точно сохранится, а свойств своих не потеряет.

Как видишь, выращивать имбирь дома или на даче имеет смысл: зимой цены на этот продукт стремительно летят вверх. А учитывая, как полезен имбирь для здоровья, отдача от него получается прямо таки колоссальная.

Как вырастить имбирь на даче?

Имбирные пряники и печенье, душистый чай с имбирем или терпкий имбирный эль – согласитесь, это так вкусно! Из имбиря получается великолепная приправа к самым разнообразным блюдам, а еще он достаточно широко используется в народной медицине! Так почему бы не попробовать вырастить это замечательное растение у себя на даче, ведь это вполне реально сделать и в наших широтах? Главное – знать основные правила выращивания имбиря, и тогда все обязательно получится!

Как посадить имбирь?

Для того, чтобы вырастить имбирь на своем дачном участке, важно обеспечить ему благоприятные условия и правильный уход. Размножают данное растение обычно делением его мощных корневищ, так как семян оно попросту не дает. Лучше всего приобретать для последующего деления корешки с гладенькой глянцевой поверхностью. Они ни в коем случае не должны быть перемороженными, лишенными побеговых почек (то есть «глазков») или слишком сухими.

Идеальным периодом для посадки имбиря считается временной отрезок с марта по апрель. Перед тем, как приступить к делению корешков, их на часок-другой опускают в теплую воду – это необходимо для того, чтобы простимулировать почечки к последующему росту. Затем подготовленные корешки делят на несколько трехсантиметровых кусочков, следя за тем, чтобы на каждом кусочке оставались крошечные почечки. А потом корешки закапывают в землю (почками вверх) на глубину в два-три сантиметра и хорошенько поливают грядки. Если корешки вдруг оказались не полностью покрытыми почвой, то выглядывающие из-под земли части слегка подсушивают и присыпают золой либо измельченным активированным углем. Уже через пару недель можно будет заметить появление первых имбирных побегов!

Жителям умеренных климатических зон лучше всего выращивать имбирь в парниках, так как этот азиатский гость (а имбирь пришел к нам из далекой Южной Азии) нуждается в достаточно высокой температуре воздуха и в обильном увлажнении. Что касается почвы, то в идеале она должна быть рыхлой и хорошо удобренной, с незначительным добавлением песка. А чтобы корешки не начали подгнивать, обязательно следует позаботиться и о создании полноценного дренажного слоя из щебня, песка либо гравия (его толщина должна быть не менее двух сантиметров)!

Полезные советы

Для того, чтобы имбирь хорошо рос и радовал прекрасным урожаем, не помешает взять на вооружение и несколько полезных советов. Так, для посадки корешков в идеале следует выбирать открытые солнечные участки, однако прямые «обжигающие» солнечные лучи при этом попадать на них не должны. А еще растущий имбирь необходимо всеми силами защищать от сильных порывов ветра.

Читайте также  Дачные дорожки своими руками из подручных материалов

Подрастающее растение необходимо часто поливать и опрыскивать – лучше делать это понемногу, но часто, так как чрезмерного переувлажнения имбирь тоже не любит. А ближе к концу сентября поливы практически прекращают. Регулярно нужно рыхлить и почву, в идеале – на один сантиметр вглубь.

Что касается удобрений, то имбирь очень хорошо отзывается на подкормки коровяком, а начиная с июля, рекомендуется чередовать калийные удобрения с органическими. В идеале имбирь подкармливают по два раза в неделю.

К сбору урожая имбиря приступают только после того, как он начнет подсыхать и сбрасывать листья – как правило, это происходит в первой половине осени. Впрочем, есть и любители выкапывать молоденькие корешки – для них характерен особенно нежный вкус. Все выкопанные корневища необходимо тщательно очистить от налипшей на них земли, после чего их на протяжении нескольких дней подсушивают на солнышке. А хранят выкопанные корешки либо в подвале, либо в холодильнике.

И не стоит удивляться или тем более расстраиваться, если выращенные собственноручно корешки имбиря окажутся меньше привозных – для более холодного климата это вполне нормальное явление! Самое главное, что имбирь удалось вырастить!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector