Как определить кислотность воды в домашних условиях

Как определить кислотность воды в домашних условиях

Что такое кислотность и методы ее определения

Кислотность водного раствора обусловлена наличие в нем положительных водородных ионов Н+ и оценивается концентрацией в 1 литре раствора C(H+) (моль/л или г/л). В абсолютно чистой воде концентрации ионов Н+ и ОН– равны и раствор нейтрален. В кислых растворах преобладают ионы Н+, в щелочных – ионы ОН–, однако их произведение в любых условиях постоянно. Следовательно, увеличение концентрации одного типа ионов приводит к уменьшению концентрации другого типа в том же количестве. На практике степень кислотности (или щелочности) раствора выражается водородным показателем рН (от латинского «пундус гидрогениум» — вес водорода), представляющим собой отрицательный десятичный логарифм молярной концентрации водородных ионов рН = –lgC(H+). Эта величина может изменяться в небольших пределах – всего от –1 до 15 (а чаще – от 0 до 14). При этом изменению концентрации ионов Н+ в 10 раз соответствует изменение рН на одну единицу. Таким образом, концентрация водородных ионов в среде с рН = 5 в 10, 100 и 1000 раз выше, чем в среде с рН = 6, 7 и 8 соответственно.

Кислыми называют растворы, в которых рН 7, и, чем ближе это значение к 14, тем раствор считается более щелочным. Установленная шкала кислотности идет от рН = 0 (крайне высокая кислотность) до рН = 14 (крайне высокая щелочность). Нейтральная среда имеет показатель ph, равный 7 (при комнатной температуре).

Показатель рН непосредственно влияет на нормальное протекание всех биохимических процессов у живых организмов. Очень важно, чтобы все процессы проходили при строго заданной кислотности. В частности, это необходимо для нормального функционирования биологических катализаторов – ферментов (при выходе за эти пределы их активность может резко снижаться). В клетках организма рН имеет значение около 7, во внеклеточной жидкости – 7,4. Наиболее чувствительны к изменению ph нервные окончания, которые находятся вне клеток. Кроме того, организм использует данное изменение ph в сигнальных целях: при механических или термических повреждениях тканей стенки клеток разрушаются и их содержимое попадает на нервные окончания. Было доказано, что боль вызывают именно катионы водорода, причем с уменьшением рН раствора боль усиливается, — и это лишь частный пример роли ph для живых организмов. Для примера, чистая природная, в частности дождевая, вода в отсутствие загрязнителей тем не менее имеет слабокислую реакцию (рН = 5,6), поскольку в ней легко растворяется углекислый газ с образованием слабой угольной кислоты.

Для определения степени кислотности используют специальные приборы — рН-метры, которые бывают весьма недешевы. Такие приборы измеряют электрический потенциал специального электрода (ЭДС), погруженного в раствор, и этот потенциал зависит от концентрации ионов водорода в растворе, и весьма вероятно измерить его с высокой точностью.

Простым способом определения характера среды является применение индикаторов – химических веществ, окраска которых изменяется в зависимости от рН среды. Наиболее распространенные индикаторы – фенолфталеин, метилоранж, лакмус. Метиловый оранжевый при рН 4,4 – желтый; лакмус при рН 8 – синий и т.д. В домашних условия без наличия этих индикаторов для определения кислотности среды вполне пригодны естественные красители из красной капусты и черной смородины.

КАК ПРОВЕРИТЬ КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС СВОЕГО ОРГАНИЗМА в домашних условиях

КАК ПРОВЕРИТЬ КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС СВОЕГО ОРГАНИЗМА в домашних условиях

Если говорить в терминах химической науки, желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) человека представляет собой вечно кипящий живой реактор, от которого во многом зависит наше здоровье и долголетие. Недаром в старые времена в русском языке слова «живот» и «жизнь» были синонимами. Вспомните «геройскую» фразу: «не щадя живота своего».

Действительно, химический состав «варева» в нашем личном вечнодействующем «реакторе» достаточно сложен, но в целом должен являться нейтральным, норма — pH 7,36.

Увы, сегодня у большинства современных людей pH гораздо ниже, что говорит о преобладании кислотной среды. Однако чем быстрее идет окисление наших органов – тем короче жизнь. Замечено, что у новорожденных младенцев рН вообще 8-8,5, то есть чисто щелочной. Это говорит о том, что мы задуманы «щелочными» а не «кислотными» созданиями!

Как же так? Еще со школы все знают – химическая среда человеческого желудка – кислая. Соляная кислота концентрации 160 ммоль/л (0,3–0,5%) является основным активным веществом желудочного сока, она секретируются специальными фундальными железами.

Соляная кислота необходима для борьбы с посторонними бактериями и микробами, попавшими вместе с пищей в наш организм, а также помогает переваривать белки, способствуя процессам гидролиза и набуханию белковых элементов пищи. Кстати, этот немного похоже на знакомое многим кулинарное действо маринования мяса для шашлыка! Также соляная кислота создает условия для работы основного фермента пепсина и способствует выработке секрета поджелудочной железы.

Но где же щелочи, раз «правильная» среда нашего организма должна быть нейтральной?

Есть в составе желудочного сока и щелочи, бикарбонаты НСО3, они защищают от соляной кислоты слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, дабы яростно-кислые компоненты соляная кислота и пепсин, умеющие лихо расправляться с различными белками, не разъели дырку в «реакторе» — в нашем желудке. Норма концентрации бикарбонатов в желудочном соке — 45 ммоль/л.

Еще один боец, защищающий слизистую оболочку желудка от повреждений, надежно обволакивая ее, так и называется – слизь. Она представляет собой своеобразный гель, концентрирующий бикарбонаты, его слой толщиной около 0,6 мм, концентрирующий бикарбонаты, которые нейтрализуют кислоту и тем самым защищают поверхность желудка от ее повреждающего действия.

Еще один активный участник химических реакций в ЖКТ – жёлчь, на 67% она состоит из желчных кислот, являющихся производными холановой кислоты. Правда, ее поле действия — двенадцатиперстная кишка, куда поступает частично переваренная в желудке пища. Жёлчь содержит в своем составе немало ионов натрия и калия, поэтому она имеет щелочную реакцию, а жёлчные кислоты и их конъюгаты иногда рассматривают как «жёлчные соли».

Итак, состав желудочного сока нельзя сводить только к соляной кислоте, в него входят следующие химические компоненты: вода (995 г/л); хлориды (5—6 г/л); сульфаты (10 мг/л); фосфаты (10—60 мг/л); гидрокарбонаты (0—1,2 г/л) натрия, калия, кальция, магния; аммиак (20—80 мг/л).

Как видим, для полноценного функционирования желудка, ЖКТ и организма человека в целом необходим правильный баланс и кислотных, и щелочных компонентов. Это и есть залог правильного метаболизма – качественной переработки питания и своевременного вывода вредных токсинов. Сегодня специалисты едины во мнении, что нормальный показатель кислотно-щелочного баланса организма человека — 7,36.

Увы, мало кто может похвастаться этой цифрой, ведь главный бич современного человека – чрезмерная закисленность организма, или ацидоз. Распространенные показатели pH ниже 7,36 порождает обилие фастфуда, жареного и копченого, легких углеводов и сахаров в нашем рационе питания, а также пассивный образ жизни.

Хотите проверить кислотно-щелочной баланс своего организма ?!

Для этого надо просто пойти в специальную лабораторию и сдать анализ слюны или мочи.

А можно провериться pH самостоятельно в домашних условиях.

1. Для этого покупаем в интернете или в аптеке специальные лакмусовые полоски для определения pH, они есть повсеместно и недорого стоят.

2. Берем анализ утром, но не в самый первый поход в туалет. Дело в том, что ночью организм активно чистит себя от всего вредного: шлаков, токсинов и кислот, поэтому первая партия мочи в любом случае будет кислой.

3. Лучше сделать несколько замеров кислотности и вычислить среднее арифметическое значение своего pH, так как на него могут влиять множество случайных факторов.

4. Интерпретация показателей следующая: 5,5 – 6,4 – плохо, кислая среда; 6,5 – 7,5 – хорошо, показатель нейтральный; более 7,5 – щелочная среда; может, вы – младенец?!

Так просто вы сможете определить свой потенциал здоровья и долголетия, ведь рН 7,5 и больше, означает, что ваш организм способен успешно бороться с инфекцией, грибками и вирусами и прочими неблагоприятными факторами. Хотя и со щелочью не стоит перебарщивать, во всем главное – золотая середина.

Если ваш рН меньше 7, то стоит задуматься. Однако, этот показатель – не приговор, его можно скорректировать за счет отказа от кислотных продуктов и более активного потребления щелочных — антиоксидантов. Кстати, активный, спортивный образ жизни также положительно влияет на кислотно-щелочной баланс!

Всё об pH воды в аквариуме

От показателя кислотности pH воды зависит качество и длительность жизни питомцев, а значит каждый аквариумист должен позаботиться и узнать подробнее о водородном показателе.

Что такое pH

Водородный показатель или pH — величина, обозначающая логарифм концентрации ионов водорода с отрицательным знаком. Если говорить проще, то водородный показатель — это количество моль на один литр ионов водорода. Водородный показатель зависит от количества моль, а значит уровень pH падает, т.к. количество моль ионов уменьшается, и уровень pH растет при увеличении количество молей.

Низкий уровень pH в аквариуме означает высокую концентрацию ионов водорода, а высокий уровень возникает при переизбытке ионов гидроксида, поэтому вода становится щелочной.

professional-6-in-1-аквариумный тестер воды

Шкала pH

pH воды в аквариуме колеблется от 0 до 14.

НазваниеКислотность
Сильнокислая0–2
Кислая3–5
Слабокислая5–6,5
Нейтральная6,6–7,5
Слабощелочная7,6–8,5
Щелочная8,6–10
Сильнощелочная10–14

Карбонатная жесткость kh

Карбонатная жесткость — мера жесткости жидкости, определяемая количеством карбонатных анионов, растворенных в воде карбонатов кальция и магния. Связь между pH и kh прямая и тесная, потому что от этого зависит показатель углекислого газа. Углекислый газ накапливается и вызывает заболевания рыб. При недостаточной аэрации или перенаселенности концентрация углекислоты становится опасной для рыб. Норма углекислоты составляет 2–3,5 мг/л.

Как pH влияет на жителей аквариума

Большинство видов рыб относятся к несоответствию кислотности воды в аквариуме, если разница не слишком значительная. Но при размножении, например, икромечущих рыб, обязательным условием успешного разведения считается снижение pH в аквариуме.

Но некоторым видам нужен особенный pH. Рыбы из Амазонки и Африки лучше чувствуют себя в подкисленной воде при водородном показателе меньше 7. Морские рыбы живут в более щелочной среде с уровнем кислотности 7,5–8.

При описании условий содержания часто упоминают жесткую или мягкую воду. Жесткой вода считается при водородном показателе больше 8,5, а мягкой меньше 6,5. Ни жесткая, ни мягкая вода не полезны, выбирать лучше промежуточные варианты.

Отрицательное действие оказывают аммиак и ионы аммония, которые сопутствуют высокой кислотности. Аммиак выделяется из жизнедеятельности рыб. Для снижения концентрации аммиака помогут мощные фильтры или замена части жидкости.

Аммиак с помощью бактерий преобразовывается в нитриты, а после в нитраты, которые губительны для организма рыб. Чтобы определить уровень содержания нитратов, приобретите в зоомагазинах специальные тесты.

Капельные тесты для проверки ph воды

Каков нормальный pH воды

Нормальным водородным показателем считается примерный показатель кислотности крови рыб (7–7,5). Примерно этому показателю соответствует норма pH чистой жидкости без примесей.

Пресноводный аквариум

В пресноводных аквариумах изменяют какой-то параметр постепенно. Для этого часть свежей жидкости наливают в отдельный резервуар и дают некоторое время настояться. Если у пресной воды низкая кислотность, то в жидкость добавляют пищевую соду, которую заранее тщательно размешивают и отстаивают.

Для окисляемости аквариумной жидкости используют ортофосфорную или соляную кислоту в малых дозах.

Морской аквариум

У морских обитателей уровень pH аквариумной воды важен и даже небольшие отклонения приведут к нарушению нормального состояния рыб. Оптимальный показатель pH — 8,2. Изменение водородного показателя не только прямо влияет на организмы рыб, но и косвенно. При понижении щелочности происходит кальцификация, затормаживающая построение скелета.

Щелочность повышается с помощью кальциевого реактива вместе с углекислым газом.

Но высокий pH снизить не так легко. При этом обязательно учитывайте уровень кальция, ведь резкие изменения этого показателя принесут больше вреда, чем повышенная щелочность.

показатели рн для аквариума

Способы повышения pH

Простой способ повышения кислотности воды — добавление на дно камней и гравия, повышающие значение pH. Обычно такие камни советуются тропические обитателям.

Уровень pH поднимает и процесс фотосинтеза. Если в аквариум попадает много света и высажено большое количество растений, то уровень кислотности быстро увеличивается. Но фотосинтез лучше не выбирать при необходимости повысить pH в аквариуме, потому что этот процесс непросто контролировать.

Поднять уровень кислотность с помощью арагонита намного проще. Этот минерал богат кальцией и при уровне pH=7,8 начнет растворяться.

Повышает водородный показатель еще коралловый песок, но он растворяется при pH=8.

Способы снижения pH

Понизить pH воды в аквариуме поможет натуральный торф, но подходит только темно-коричневый торф. Перед добавлением варится в чистой воде.

В снижении pH хороша фосфорная кислота, которая часто входит в состав коммерческих средств для поддержания кисло-щелочного баланса.

Более народными способами снизить pH воды считаются использование дубовой коры или соцветий ольхи. Их отваривают и часто проводят тесты pH, чтобы не слишком понизить pH в аквариуме.

Снизить pH также можно при использовании крошек торфа или размещение на дне коряги.

Щелочность воды

Человек оценивает качество питьевой воды по двум основным показателям – цвету и запаху. Но есть не менее важные свойства, которые напрямую влияют на то, можно ли считать воду пригодной для питья. Особенно это касается щелочности, о которой осведомлены далеко не все. В данной статье мы постараемся разобраться в том, какая норма допустима, как ее определить и каким образом привести уровень щелочности к оптимальным показателям.

Щелочность воды

Что такое щелочность воды?

Во-первых, следует определиться с тем, что из себя представляет данное понятие. Если обращаться к учебникам, щелочность – это число гидроксильных ионов, которые содержатся в воде, и анионов слабых кислот. Следует отметить, что щелочной называется та среда, в которой водородный показатель превышает значение 7. Все, что ниже – это кислая среда. При этом щелочность и pH связаны напрямую – чем больше первый показатель, тем выше и второй. Щелочность измеряется в ммоль/дм³, pH – в единицах.

В соответствии с европейскими санитарными нормами допустимым значением pH для питьевой воды является диапазон 6,5-8,5 единиц, дистиллированной, то есть условно нейтральной – 7 единиц. Предельно допустимой концентрацией по щелочности согласно нормам СанПиН является значение 4,4 ммоль/дм³. Это касается нецентрализованных источников водоснабжения.

Каким образом показатели щелочности могут влиять на организм?

Нормам щелочности придается большое значение и тому есть важная причина – ее уровень напрямую влияет на состояние организма. Оптимальный показатель поможет стабилизировать различные функции организма, включая обменные процессы, а также активизировать мозговую деятельность.

Шкала щелочности воды

Однако, в случае превышения установленной нормами концентрации возможно возникновение ряда проблем: зуда, высыпания, раздражения слизистой оболочки. Именно поэтому столь важно определять щелочность питьевой воды и контролировать эти показатели.

Сохранение кислотно-щелочного баланса возможно благодаря оптимизации рациона, однако сложность в том, что большая часть продуктов имеет в своем составе кислую среду, поэтому важно также пить и воду, что увеличит объем переносимого кровью кислорода. Но подойдет не всякая вода, а со значениями, близкими к нейтральным.

Определение щелочности и регулирование уровня pH

Уровень pH может колебаться и зависит от региона. В случае превышения допустимых значений необходимо уделить внимание их стабилизации. Для измерения уровня pH в домашних условиях используются специальные тестеры, но для определения щелочности не обойтись без услуг профессиональных лабораторий, оснащенных современным оборудованием и имеющих необходимый уровень аккредитации.

После проведения исследования специалисты предоставят рекомендации по поддержанию уровня щелочности. В случае его превышения – помогут выбрать решение для его снижения за счет использования специальных фильтров. В частности, с этой проблемой эффективно справляются системы обратного осмоса, которые не только стабилизируют показатели, но также нормализуют состав воды, уменьшая жесткость и минерализацию.

Что такое рН воды, на что влияет и как измерить в домашних условиях

pH воды. Водородный показательТакое понятие, как показатель рН воды было введено еще в начале XX века, использовалось оно химиками и определяло вес ионов водорода в молекуле h2О. Сегодня это понятие известно широкой публике, зачастую благодаря рекламе. Так, многие производители косметических средств, спекулируют понятием рН для коммерческого продвижения своей продукции. Этот показатель присущ любой жидкой среде и органическим тканям. Например, здоровая кожа человека имеет оптимальный уровень рН — от 6 до 6,5.

  • Питьевая вода должна быть 7,0;
  • Ph воды в море – 8;
  • Гигиенические средства для тела – 5,5;
  • Моющие средства – 9,5.

Так на что же влияет показатель рН?

Это кислотно-щелочной баланс, который сопровождает и обуславливает течение каких-либо химических реакций. Например, в питьевой воде, отклонение от нормы кислотно-щелочного баланса позволяет выявить уровень токсического влияния вредных веществ. Если рН питьевой воды больше 7, то баланс стремится к щелочи. А если меньше – то кислотность жидкости повышена.

На что влияет PH воды, как измерять. Кислотная и щелочная воды

Отметим, что можно выделить несколько групп вод, разделяющихся именно по значению рН:
  • 3 и меньше – то это будут сильнокислые воды;
  • 3 — 5 – кислые и среднекислые;
  • 5 — 6,5 — показатель слабокислых вод колеблется в этих пределах;
  • 6,5 — 7 – это нейтральные воды;
  • 7,5 — 8,5 – слабощелочная жидкость;
  • 8,5 до 9,5 будет указывать на то, что это щелочная вода;
  • 9,5 и выше – это сильнощелочная жидкость.

Что касается питьевых вод в нашем регионе, то их баланс колеблется в пределах 6-9 единиц. Такое отклонение существенно влияет на потребительские свойства жидкости в целом.

Покатель PH. Кислостность и щелочность продуктов питания

Метод определения показателя уровня рН воды

Способ определения зависит от целей, для которых производится замер кислотности. Так, на предприятиях, использующих воду в промышленных целях, либо на пищевом производстве, замеры осуществляются с помощью специального оборудования. Коммунальные предприятия, занимающиеся централизованным водоснабжением населения, измеряют кислотно-щелочной баланс и прочие показатели в специальных лабораториях.

Влияние показателя pH в медицине и лечении

Обычный потребитель может измерить уровень рН из крана с помощью тест-полосок из лакмусовой бумаги, продающихся в любом магазине медицинской техники. Применяют их и в медицине, в частности в гастроэнтерологии, где крайне важно знать, к какой среде стремится рН желудочного сока. Ведь от этого кардинально зависит схема лечения заболеваний.

Чтобы измерить его в домашних условиях — не обязательно быть химиком

И так, как же пользоваться тест – полосками?

Существует несколько вариантов окрашивания лакмусовой бумаги:

  • Красный — означает кислотную среду;
  • От красного к фиолетовому – средняя кислотность;
  • Фиолетовый – рН нейтральный;
  • Фиолетовый, синий или зеленый – средне-щелочной баланс;
  • Желтый цвет лакмуса свидетельствует о повышенном содержании щелочи.

Но неужели перед каждым употреблением жидкости необходимо проводить тест на рН? Мало кто будет озадачиваться этой проблемой, поэтому и пьем воду среднего качества, а зачастую ниже среднего.

PH -метр. Прибор измерения водородного показателя воды

Если Вы все-таки хотите регулярно проверять уровень pH и при этом не заморачиваться с лакмусовой бумагой, тогда Вы можете просто приобрести современный компактный прибор PH-метр. Вам конечно придется выложить за него порядка 50 долларов, но зато это очень удобно, с минимальной погрешностью, а в приборе нужно только иногда менять батарейки.

Как обеспечить себя идеальной питьевой водой не выходя из дома?

Чтобы не устраивать химическую лабораторию у себя дома, достаточно просто установить современную систему очистки водопроводной воды. Профессиональные бытовые фильтры обратного осмоса устанавливаются на кухне под мойкой и обеспечивают Вас качественным питьевым продуктом 365 дней в году! Современная индустрия очистительных систем позволяет выбрать фильтры любой комплектации, в том числе и с дополнительными линейными картриджами – минерализатор, ощелачиватель, биоактиватор, структуризатор и антиоксидантный элемент. И тогда можно быть уверенными на 100%, что Вы пьете полезную воду с оптимальным уровнем pH.

Читайте также  Малина слава России описание сорта
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector